2006-01-22 鹿刺し 料理 牛、豚、鶏以外にもおいしい肉はあるもので、馬、猪なんてのは食べたことがある人が多いかもしれません。しかしながら、鹿はなかなか食べる機会がなさそうです。食べてみたのですが、くせが少なくあっさりとして大変美味かったです。馬刺しとセットで食べると「馬鹿の二本刺し」ということになりますので、時代が時代なら切捨御免となります。